リネージュ・カイン鯖でプレイ中のきゃみーの日記です。
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一ヶ月一万円生活は
category: いろいろだよー | author: きゃみー
私には無理です(^^;

あの番組見てるとほんとすごいなって思いますよね〜
安い食材とかを有効利用する、
ボクはどうも下手っぽいのですけど、ちょっと最近は
がんばって自分で作ってみようと思って料理してたりします。
たとえば八百屋さんでカリフラワーを丸々1個100円で売っていました。
実家から送ってきてたおナスといんげんまめがまだあったので
インゲンとカリフラワーはゆでて
おナスは軽くソテーしておいて、水切りしておきます。
(カリフラワーはゆですぎないように!)
同時に、、、
にんにく半カケ、玉ねぎ四分の一を摩り下ろしたボールに
醤油、バルサミコ、りんご酢、レモンの輪切り5枚
塩、砂糖、少量のダシの素、胡椒、オリーブオイルでドレッシングを作って
(色は真っ黒ですw)
ダイエーで買ってきた鳥の胸肉を
削ぎ切りにしたものをフライパンで蓋をしつつ焼いて、
焼き目と中まで綺麗に火を通したものを
バルサミコドレッシングの中にカリフラワーインゲンナスごと漬け込みました。
こういう料理の時にはもも肉よりも胸肉のほうが適してて美味しい。
無論、ササミでもいいので、やってみてください。
真っ黒になるのがいやでしたら、
バルサミコを入れないで、普通の透明な色のお酢や
ワインビネガーを使うといいとおもいます。

お酢を使って、冷蔵庫で漬け込むので夏には涼しい一品だとはおもいます。
カリフラワーは私の実家ではこのように
サラダにすることがおおいのですけど、、、
安いし!まだ残ってるし!!
どーしようかなー。スープに細かく切っていれるとか
ポタージュスープにするとか、
考えてみようとおもいます。
インドのベジタブル料理には、カリフラワーに衣をつけてから揚げにしたものがでてくるのですが、
あれはあまり美味しいとおもったことありません(^^;
(鳥のから揚げだと思ってたべたら、カリフラワーだったのでがっかりしたのも影響してるのかもしれませんが@@;)
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家に一ヶ月一万円以下で過ごしてる人がいるよ!
納豆と高野豆腐しかたべてない!
食わせてるから違反だけどねorz
by いろんど (2005/06/11 11:40 AM)
一万円以下にできないよ;;

高野豆腐だけならたしかに
一万円いかないよね・・・
でもグルメだから(;;)
シクシク
by きゃみたん (2005/06/26 4:42 PM)






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